Alternance - Contrôleur de gestion (F/H)

Alternance Offre publiée le 07 août 2026 Ferrières-en-Brie - Ile-de-France (France) -
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NOTRE SOCIÉTÉ

Depuis plus de 35 ans Coup de Pates accompagne les professionnels des métiers de bouches en proposant des produits innovants (viennoiseries, pâtisserie, snacking, etc.) et des solutions clés en main sur le marché de la Restauration Hors Domicile.

Chaque jour, ce sont près de 1000 collaborateurs qui incarnent les valeurs Coup de Pates, pour accompagner nos 35 000 clients à travers 11 plateformes en France.

Notre équipe R&D composée de Chefs Boulanger, Pâtissier et Cuisinier, imaginent et développent des recettes qui répondent aux nouveaux modes de consommation et tiennent compte des préoccupations environnementales et éthiques. Nos équipes commerciales accompagnent nos clients dans la découverte et le choix des produits les plus adaptés à leurs besoins. Enfin nos équipes logistiques sont mobilisées chaque jour pour répondre aux demandes et contribuer à la qualité de service de notre entreprise !

La proximité, l’excellence et la passion sont des valeurs qui rayonnent auprès de nos clients et au sein de nos équipes. Être collaborateur Coup de Pates c'est travailler avec des experts métiers accessibles, où le partage et les échanges sont au cœur de notre développement.

DESCRIPTION DU POSTE ET MISSIONS

Au sein de l’équipe Contrôle de Gestion, composée de 5 personnes, vous accompagnerez progressivement le service dans le suivi de la performance économique de l’entreprise. En lien avec les directions métiers, vous contribuerez à la production, l’analyse et la fiabilisation des données financières.

Dans le cadre de votre alternance, vous serez accompagné(e) dans votre montée en compétences sur les différents volets du contrôle de gestion, avec des missions évolutives selon votre niveau d’autonomie.

Vos principales missions seront les suivantes :

  • Participer au suivi quotidien et mensuel du chiffre d’affaires, de la marge et des principaux indicateurs de performance ;
  • Contribuer aux travaux de reporting mensuel et à la préparation des clôtures comptables : mettre à jour, fiabiliser et faire évoluer les tableaux de bord à destination des équipes opérationnelles et de la Direction ;
  • Contribuer au contrôle et à la fiabilisation des données de base, en assurant un suivi régulier et en alertant les équipes concernées en cas d’anomalies ;
  • Découvrir et contribuer progressivement au processus budgétaire ;
  • Réaliser des analyses ponctuelles
  • Apporter un support à l’équipe Contrôle de Gestion sur les différents projets et sujets transverses du service.

    Vous préparez une formation de niveau Bac+4/Bac+5 en école de commerce, université ou cursus spécialisé en finance, contrôle de gestion ou audit, et recherchez une alternance d’une durée de 12 mois.

    Vous souhaitez développer vos compétences en contrôle de gestion dans un environnement opérationnel, en lien avec plusieurs métiers de l’entreprise. Une première expérience en contrôle de gestion, finance, comptabilité ou analyse de données, acquise en stage ou en alternance, serait appréciée.

    Vous maîtrisez Excel et êtes à l’aise avec les outils informatiques. La connaissance d’un outil de reporting ou de data visualisation serait un atout.

    Un niveau d’anglais opérationnel est également apprécié afin d’échanger avec les équipes basées en Irlande.

    Rigoureux(se), curieux(se) et proactif(ve), vous avez envie d’apprendre, de comprendre les enjeux business et de contribuer à des missions variées au sein d’une équipe finance.

    À compétences égales, nos postes sont ouverts à toutes et à tous.

Compétences que vous allez développer :

  • La compréhension des principaux indicateurs de performance : chiffre d’affaires, marge, charges d’exploitation,
  • La maîtrise des outils de reporting et de tableaux de bord ;
  • La capacité à analyser des données financières et à en faire ressortir les points clés ;
  • La rigueur dans le contrôle, la fiabilisation et le traitement des données ;
  • La rédaction de synthèses claires et utiles à la prise de décision ;
  • La compréhension du fonctionnement des clôtures mensuelles et du processus budgétaire ;
  • Le travail en lien avec différents interlocuteurs internes : finance, commerce, logistique, marketing, plateformes ;
  • Le développement de votre posture de Business Partner, en appui des directions métiers.

Les sujets étant variés, vos missions pourront évoluer au fil de votre apprentissage et de votre prise d’autonomie.

En rejoignant Coup de Pates, vous bénéficiez de différents avantages :

  • Une couverture santé complète et familiale, pour prendre soin de vous et de vos proches à un tarif avantageux ; 
  • Une prévoyance prise en charge à 100% par l’entreprise ;
  • Des réductions tarifaires sur les produits (sucrés ou salés, avis aux plus gourmands…nous avons de nombreuses références) ;
  • Un intéressement et la participation aux bénéfices ;
  • Un accès à des outils de formation en e-learning interne et externe ;
  • Ticket restaurant ;
  • Bornes de recharge électrique à tarif préférentiel.
PROFIL RECHERCHÉ

Vous préparez une formation de niveau Bac+4/Bac+5 en école de commerce, université ou cursus spécialisé en finance, contrôle de gestion ou audit, et recherchez une alternance d’une durée de 12 mois.

Vous souhaitez développer vos compétences en contrôle de gestion dans un environnement opérationnel, en lien avec plusieurs métiers de l’entreprise. Une première expérience en contrôle de gestion, finance, comptabilité ou analyse de données, acquise en stage ou en alternance, serait appréciée.

Vous maîtrisez Excel et êtes à l’aise avec les outils informatiques. La connaissance d’un outil de reporting ou de data visualisation serait un atout.

Un niveau d’anglais opérationnel est également apprécié afin d’échanger avec les équipes basées en Irlande.

Rigoureux(se), curieux(se) et proactif(ve), vous avez envie d’apprendre, de comprendre les enjeux business et de contribuer à des missions variées au sein d’une équipe finance.

À compétences égales, nos postes sont ouverts à toutes et à tous.

DÉROULEMENT DES ENTRETIENS
  • Un échange téléphonique avec la Responsable du Recrutement
  • Un premier entretien avec la Responsable du Contrôle de Gestion et la Responsable Recrutement
  • Un second entretien avec le Directeur Financier
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